今年的夏天格外湿热，热射病也总是让人心慌难耐。但是下班回到家，还是该做饭做饭，该洗碗洗碗。不过你知道吗？对外我们需要谨防中暑和热射病，对内我们则要密切关注厨房卫生安全情况。因为夏天的厨房，远比你想象中要脏！

1、筷子

筷子是我们饮食中必要的工具，也多以竹制、木制筷子为主。我们通常觉得筷子发霉的时候，就是需要更换的时候。其实哪怕筷子没有发霉，它也会因为其自身的保质期而必须更换，否则会影响身体健康。

木制筷子的保质期一般来说在3—6个月，但是这也会根据所处环境而有所差别，比如在潮湿的环境下，哪怕使用时间短于3个月，也可能会霉迹斑斑。

这样的情况下如果继续采用发霉的筷子，自身的健康极有可能被潜藏在筷子上的各种有害病菌威胁，如：导致感染性腹泻、呕吐等消化性系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，甚至是公认可诱发肝癌的＊＊＊＊。

所以日常生活中对筷子的消毒必不可少。厨房环境相对来说比较潮湿，对筷子的保存也必须注意，尽量保证其在干燥的环境之下。

2、砧板

砧板在所有家庭里一定会有，但是大部分家庭只有一块。使得生食、熟食、素菜、荤菜都会集中在一起切。这样会造成一个问题：生食的细菌残留在砧板上、过后切熟食的时候又会通过熟食进入人体，引起消化系统和其他疾病。

对于使用过后的砧板处理方式，相信也有很大一部分家庭是这样的：用湿的抹布将其擦干或者用水冲洗过后，直接放在台面上就可以了。

潮湿的环境下本来就很容易滋生细菌，尤其如果厨房通风效果不好的话，细菌滋生的概率就会更大。

而且砧板都是木制的，长久使用难免会有裂痕，裂痕最是容易藏污纳垢，冲洗和擦洗根本无法保证能够将砧板清洗干净。

要解决以上两种直接与人体健康挂钩的饮食工具的安全性问题，带走一台杰森集成水槽就够了！

(图片来源：杰森集成灶官网，侵删)

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(图片来源：杰森集成灶官网，侵删)

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